胡慥，字石公，江苏金陵（今南京）人，生卒不祥。工山水、人物、花卉.所作山水苍莽浑厚尤擅写菊，用笔雅隽独创一格，备极神妙，说者谓菊乃：冷花，经石公手洗极尽铅华独存冰雪，堪称“真冷“.康熙中年未六十而殁与龚贤、樊圻、邹喆、叶欣、吴宏、高岑、谢荪等为“金陵八家“。
　　生平记载极简略，熟知金陵画家的周膏药工，称画家为“石公善啖，腹便便，负大力拳勇“，“惜哉未六十而殪“。
◇ 艺术特色 ◇ 　
　 　工山水、人物、花卉.所作山水苍莽浑厚尤擅写菊，用笔雅隽独创一格，备极神妙。