蔡嘉（生卒年不详），清代。字松原，一字岑州，号雪堂，一号旅亭，又号朱方老民，江苏丹阳人，侨居扬州。所居曰高寒旧馆。与高翔、汪士慎、朱冕为诗画友。花卉、山石、翎毛、虫鱼乐逸品，尤善青绿山水。尝画扇面豆棚闲话图，村落溪山，茅屋里舍，人物须眉，神理真足。善诗，工草书。